カフェ氣遊の日々の出来事

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ひかみや

「ひかみや」というのはお酒付きのYちゃんの連れ合いT氏の氷上にある酒屋さんです。これも何かの縁ということでシェフのDと11/30(日)のブルゴーニュワインを買いに行ってきました。流石ワイン通のT氏、地域や年代を考えたいいチョイスです。
さて、シェフDの料理とワインのハーモニーをお楽しみに!!

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ワインの会

19日の日曜日は第1回目のワイン会『ボルドー編』友人、知人が8人参加してくれ楽しい会になりました。ワインを5種類、チーズとシェフ土山の低温でじっくりと焼いた猪にトッピングには牛蒡の千切りを揚げたものでみんな大満足。次回はブルゴーニュ特集、丹波市から参加してくれたYちゃんの連れ合いが酒屋さんでワイン通ということが分かり、次回は彼にセレクトしてもらいます。そしてシェフ土山のワインに合う料理、、みなさんお楽しみに、11/23(日)19時よりです。

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